Sono situati nel comune di Oliena in terreni di matrice granitica. Blend...

i vigneti usati per questo vino, sono situati nel comune di Oliena. Oltre alla diffusa forma di allevamento ad alberello sono presenti impianti gestiti con la forma a controspalliera. I vigneti insistono su terreni granitici sciolti, freschi ed adeguatamente soleggiati. La conduzione viene eseguita nel pieno rispetto dei disciplinari di produzione delle uve biologiche.

Vino spumante versatile, ottimo come aperitivo ma anche adatto ad accompagnare i piatti a base di pesce tipici della cucina mediterranea.

Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena. In bocca è pieno e strutturato, l’alcolicità è bene supportata dalla piacevole vena acida e dal morbido tannino. Il vino matura in vasche di cemento o di acciaio a temperatura controllata.

Cannonau di Sardegna DOC Classico Nepente di Oliena, in confezione regalo in legno. I tannini morbidi e l’acidità appena accennata fanno da cornice alle sensazioni calde date dalla sostenuta alcolicità. La conservazione in bottiglia oltre i 3-4 anni in condizioni di umidità e temperatura adeguate favorisce la maturazione del vino e lo sviluppo di delicate note terziarie ed eteree.

Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nepente di Oliena. La sottile vena acida lascia spazio a piacevoli sensazioni vellutate e corpose. Forte impatto gustativo che non accenna a diminuire anche dopo momenti di attesa.

Vino bianco che si contraddistingue per la piacevole sapidità e la gradevole freschezza accompagnate da note fruttate. Un perfetto abbinamento con antipasti e primi piatti di mare, da provare su linguine con verdure e zafferano.

Gusto invitante e piacevolmente fresco caratterizzato da raffi nate note minerali e lunga sapidità. Buona versatilità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti, da provare su anatra all’ananas.

Su’Nico è un vino caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza gusto-olfattiva. Si consiglia di servire in ampi bicchieri e di abbinarlo a carni rosse e formaggi stagionati, ma è adatto anche in semplice conversazione.

Vino da piatti importanti, ideale su tagli pregiati di carni rosse e formaggi di media stagionatura. Da provare su costata di cavallo con fonduta di pecorino. Cremosità e potenza sorrette da un tannino succoso precedono una grande persistenza in un finale armoniosamente sapido.

Vivacità di beva e grande freschezza, sorso goloso, accompagnato da intriganti note iodate. Nell’aperitivo si accompagna a stuzzichi di cucina etnica, da provare sul tataki di tonno rosso di Carloforte.

Su’Nico è un vino caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza gusto-olfattiva. Si consiglia di servire in ampi bicchieri e di abbinarlo a carni rosse e formaggi stagionati, ma è adatto anche in semplice conversazione.